Označení VOC není pro vinaře a příznivce vína na Znojemsku žádnou novinkou. VOC Znojmo figuruje na vinařské scéně již 18 let, což mu zajistilo náskok před ostatními VOC u nás.
K dubnovému zatřídění bylo přihlášeno 38 vzorků od 15 vinařů, z odrůd dominovaly veltlíny a sauvignony. O přidělení značky rozhodovala komise složená z 12 degustátorů. Aby bylo víno úspěšně zatříděno, minimálně 8 z nich muselo udělit hodnocení vyhovuje.
Pro vína, která se uchází o označení VOC, platí striktní pravidla. Ještě přísnější, než jaká definuje zákon. „Označení VOC cílí v první řadě na spotřebitele, který tak má jistotu, že kupuje opravdu kvalitní víno, typické pro danou oblast. Pro Znojemsko jsou to vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvéé,“ vysvětluje důvod označování vín apelačním systémem VOC předseda VOC Znojmo František Koudela. „Každé víno má svou typickou charakteristiku. Pro sauvignony je to vůně broskví, černého rybízu a angreštu, ryzlink poznáme podle vůně medu a lipového květu, veltlíny nesou muškátový nádech či mandlové tóny, kořenité a pepřnaté.“
Známku VOC Znojmo nakonec ponese 34 vín, z toho 11 veltlínů, 12 sauvignonů, 8 ryzlinků a 3 cuvéé. Lahve s těmito víny nyní poznáte podle tradiční kontrolní pásky VOC Znojmo, garantující původ a výjimečnost vín z viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti.
A seznámit se s nimi budete moci už brzy. Nově zatříděná vína vstoupí na trh u příležitosti Festivalu VOC Znojmo, který proběhne 9. května v areálu znojemského hradu. Na ulici Hradní, u rotundy sv. Kateřiny a na nádvoří hradu si vychutnáte vína nová i starších ročníků a se sklenkou v ruce si užijete celodenní hudební program.
ZATŘÍDĚNÁ VÍNA DUBEN 2026
Sauvignon 2025
Vinařství Piálek & Jäger
VÍNO VANĚK 2x (šarže 25/SG a šarže 25/SGBL)
Vinařství rodiny Špalkovy
Vinné sklepy Lechovice
Zemědělské družstvo Hodonice
ZNOVÍN ZNOJMO 2x (šarže 5334 a šarže 5335)
VINICE-HNANICE
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
Lukáš Kovalský – Vinařství SIMENON
Vinařství Halkoci
Ryzlink rýnský 2025
Vinařství Piálek & Jäger
VÍNO VANĚK
Vinné sklepy Lechovice
ZNOVÍN ZNOJMO 2x (šarže 5338 a šarže 5339)
VINICE-HNANICE
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
Lukáš Kovalský – Vinařství SIMENON
Veltlínské zelené 2025
Ing. Josef Dobrovolný – Vinný sklep
Vinařství Piálek & Jäger
VÍNO VANĚK
Vinařství LAHOFER
Vinařství rodiny Špalkovy
Zemědělské družstvo Hodonice
ZNOVÍN ZNOJMO 2x (šarže 5336 a šarže 5337)
VINICE-HNANICE
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
Lukáš Kovalský – Vinařství SIMENON
Cuvée 2025
Vinařství LAHOFER – Cuvée Rajská
Vinařství rodiny Špalkovy – Cuvée Gryllus bílý
Vinné sklepy Lechovice – Cuvée SG/RR/VZ
