Společnost Eko Hnízdo s.r.o. vznikla v roce 1993 a hospodaří na 140 ha vinic v okolí obce Vrbovec, v oblasti Ječmeniště, která byla vždy proslulá vynikajícím vínem.
Ke zdejším uznávaným tratím patří viniční trať Lampelberg, jejíž název je odvozen od místní vyhlídky vybudované v roce 1860. Vinice jsou ošetřovány dle ekologických zásad a po skončení přechodného období bude z těchto vinic produkováno také biovíno. Vinařství pravidelně získává ocenění na tuzemských i zahraničních výstavách. Významným úspěchem bylo první místo za nejlepší kolekci v soutěži Malá encyklopedie českých a moravských vín.
Odrůdy pro výrobu vín značky VOC Znojmo pocházejí z vinic a viničních tratí Ječmeniště, Šác, Lampelberg, Vinná hora, U kamenů a Dolina, které se vesměs nacházejí v katastru obce Vrbovec.