Vinařství, které se opírá o silnou vinařskou tradici na Znojemsku, sídlí v Dobšicích u Znojma. Dle sloganu „Vinařství LAHOFER – Vína z vlastních vinic“ pocházejí všechny hrozny z viničních tratí Babičák, U Hájku a Vinohrady ke Křídlůvkám. Celková plocha obdělávaných vinic je 69 ha.
Své jméno vinařství odvodilo od rodáka z Dobšic, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Ten na konci 18. století vytvořil pro Loucký klášter ve Znojmě unikátní barokní knihovnu, která je dnes obdivovaným klenotem premonstrátského kláštera na pražském Strahově.