VOC Znojmo - Vína originální certifikace

Tradiční rodinné vinařství klade důraz na kvalitu pěstování révy vinné a kvalitu výroby vína. Jako vůbec první vinařství na Znojemsku zavedlo gravitační zpracování hroznů v novém, avšak historicky pojatém sklepním hospodářství v areálu Modrých sklepů v Novém Šaldorfu.

Kromě tradičních bílých, růžových a červených vín vyrábí i vína speciální jako vína ledová, vína typu barrique, vína zrající na kvasnicích či vína likérová. Právě vína likérová jsou již od roku 1995 uváděna na trh pod názvem Víno Šaler a stala se stálicí mezi likérovými víny na českém trhu.