Vinařství Ing. Josef Dobrovolný

Vinařství má své počátky už v roce 1965 a v tom smyslu jde o producenta s letitou zkušeností. Sklep, umístěný v komplexu Modrých sklepů v Novém Šaldorfu, se od svých sousedů liší jednou zvláštností: jeho klenby připomínají gotické oblouky. Sklep slouží ke zrání a archivaci vín, ale můžete se sem vypravit i na exkurzi s ochutnávkou.

Vinařství využívá moderní technologie, hrozny pochází z 80 % vlastních vinic a z vinic Vinařství Motl. Tam se také pěstují odrůdy pro výrobu vín značky VOC Znojmo, využívá se rovněž vinice Tři díly v obci Těšetice.