Informace o sdružení

VOC Znojmo – první apelační systém v ČR

VOC Znojmo – první apelační systém v ČR

Znojemská vinařská podoblast zavedla první apelační systém v České republice – VOC Znojmo, vína originální certifikace. Česká republika se tímto krokem zařadila mezi úspěšné tržní systémy, praktikující marketing kontrolovaného původu. Znojmo teď může využít svých tržních šancí jako první držitel ochranné známky VOC Znojmo.

Způsoby značení vín

Způsoby značení vín

VOC Znojmo jako první v ČR přidává ke stávajícímu germánskému systému značení vín nový románský systém značení. Oba způsoby nyní existují nezávisle na sobě a milovníkům vína tak přináší více informací při rozhodování o nákupu vína.

Podmínky pro zařazení vín do VOC Znojmo

Podmínky pro zařazení vín do VOC Znojmo

Značení VOC přináší spotřebiteli jasně čitelné informace. Tím nejdůležitějším, podle kterého identifikujete každou láhev, je páska kolem hrdla.

Královská řada vín VOC Znojmo

Královská řada vín VOC Znojmo

Když v roce 2013 sdružení VOC Znojmo představilo Královskou řadu vín, bylo tak prvním v České republice s vlastní speciální řadou.

Apelační systém v jiných evropských zemích

Apelační systémy v jiných evropských zemích

S iniciativou VOC Znojmo se Česká republika zařadila do okruhu zemí velkých vinařských producentů, kteří s podobnými systémy úspěšně pracují – Francie (AOC), Itálie (DOC), Rakouska (DAC) či Španělska (DO).

Odrůda Sauvignon

Odrůda Sauvignon

Barva - světle žlutavá, zelenkavé tóny, Vůně - broskvová, černorybízová, angreštová, minerální, Chuť - broskvová, černorybízová, angreštová, minerální

Odrůda Ryzlink rýnský

Odrůda Ryzlink rýnský

Barva - světle zlatavá, zelenkavé tóny, Vůně - medová, lipového květu, minerální, Chuť - medová, lipová, pomerančová, minerální

Odrůda Veltlínské zelené

Odrůda Veltlínské zelené

Barva - světle žlutá, zelenožlutá, Vůně - s muškátovým nádechem nebo mandlovými tóny, Chuť - svěží, kořenitá, pepřnatá, minerální

Tradice pěstování a výroby vína na Znojemsku

Tradice pěstování a výroby vína na Znojemsku

Znojemsko se může pochlubit bohatou vinařskou tradicí; archeologické nálezy dokazují, že pěstováním vinné révy se v údolí řeky Dyje zabývali již staří Římané. Například na staré obchodní stezce nad viniční tratí Šobes dodnes můžete vidět koleje od těžkých římských povozů, vyježděné v kamenitém terénu.

Vinařská podoblast Znojemská

Znojemská vinařská podoblast

Značení VOC přináší spotřebiteli jasně čitelné informace. Tím nejdůležitějším, podle kterého identifikujete každou láhev, je páska kolem hrdla.

Terroir, vliv klimatických a půdních podmínek na kvalitu vína

Terroir, vliv klimatických a půdních podmínek na kvalitu vína

S pojmem terroir stále častěji pracují vinaři a stále více jej vyhledávají i zákazníci. Filozofie důrazu na terroir odkazuje na jedinečnost konkrétní vinice a výjimečnost polohy, která kráčí ruku v ruce s originálním původem vín.

Vína ze Znojemska jsou více aromatická

Aromatická vína ze Znojemska

Jedním z důvodů, proč se na Znojemsku rodí vína s originální chutí a pověstnou rozmanitostí, je stylově pestré spektrum kvalitních bílých odrůd, které je řadí mezi nejlepší světová bílá vína. Správným výběrem odrůdy vinaři výrazně ovlivňují potenciál terroir; ten je opravdu jako diamant, který až člověk obrousí do nevídané krásy.

Znojmo – město s přívlastkem

Znojmo – město s přívlastkem

Znojmo není jenom městem vína, ale také jedním z nejstarších měst střední Evropy. Leží na hranici Moravy s Rakouskem v kraji vína, okurek a meruněk, všech uměleckých stylů, vyhlídkovou radniční věž či přístupný labyrint podzemních chodeb, největších v České republice.

Festival vína VOC Znojmo 8. května

Festival vína VOC Znojmo 8. května

Nově certifikovaná vína VOC Znojmo každoročně vstupují na trh 8. května, v rámci Festivalu vína VOC Znojmo.

Ochutnávka vín VOC Znojmo u rotundy sv. Kateřiny

Vína VOC Znojmo na Znojemském historickém vinobraní

Každoročně v polovině září si Znojemsko připomíná středověké vinařské tradice při Znojemském vinobraní.

Znojemskem s Vinobusem VOC Znojmo

Znojemskem s Vinobusem VOC Znojmo

Krásy Znojma a přilehlých obcí, výhled na vinice, ochutnávky vín – a spousta dalšího.

Cesta vína VOC Znojmo z vinice až na Váš stůl

Z vinice až na váš stůl

Vinaři nominují do systému VOC Znojmo pouze vína, která splňují přísné podmínky. Podle těchto pravidel pak degustační komise vybírají nejtypičtější vína Sauvignonu, Ryzlinku rýnského, Veltlínského zeleného a jejich cuvée.

Projekt je realizován s podporou Fondu:
Partneři:
Jihomoravský kraj
Svaz vinařů ČR
Člen destinační společnosti:
ZnojmoRegion